1. Modul în care sunt ambalate produsele de copt
Pentru a vă asigura că produsele de panificație rămân proaspete și gustoase în timpul transportului, ambalarea adecvată este esențială.În primul rând, selectați materiale de ambalare de calitate pentru bunuri, cum ar fi hârtie uleioasă, pungi de plastic pentru bunuri și folie cu bule, pentru a preveni umiditatea, deteriorarea sau deteriorarea mărfurilor.În al doilea rând, utilizarea incubatorului și a pungilor de gheață cu funcție de izolare termică, pentru a se asigura că produsele de panificație mențin temperatura corespunzătoare în procesul de transport, pentru a preveni fluctuațiile de temperatură să afecteze calitatea mărfurilor.În plus, aranjați spațiul de ambalare pentru a evita extrudarea și coliziunea între mărfuri, astfel încât să păstrați aspectul și gustul produselor de panificație.În cele din urmă, termenul de valabilitate și recomandările de depozitare ar trebui să fie indicate la ambalare pentru a se asigura că consumatorii au cea mai bună experiență gustativă atunci când mănâncă.
2. Mod de transport al produselor de patiserie
Controlul temperaturii și protecția împotriva șocurilor sunt luate în considerare pentru a se asigura că mărfurile sunt încă proaspete și delicioase atunci când ajunge la destinație.În primul rând, tehnologia logistică a lanțului de frig este adoptată pentru a utiliza vehicule frigorifice și frigidere portabile pentru a menține un mediu adecvat de temperatură scăzută pentru a preveni deteriorarea mărfurilor din cauza temperaturii ridicate.În al doilea rând, alegeți ruta de transport potrivită, reduceți timpul de transport și turbulențele, pentru a asigura livrarea în siguranță a mărfurilor în cel mai scurt timp.În plus, temperatura trebuie monitorizată în mod regulat în timpul procesului de transport și ajustată la timp pentru a asigura stabilitatea întregului control al temperaturii.În cele din urmă, pentru a preveni strângerea și ciocnirea mărfurilor în timpul transportului, materialele tampon, cum ar fi covorașul de spumă sau filmul cu bule, pot fi folosite pentru a proteja produsele de panificație de șoc.
3. Cum se transportă produse de patiserie la temperatură joasă?
Pentru produsele de panificație care trebuie păstrate la rece, alegerea metodelor de ambalare și transport este deosebit de importantă pentru a se asigura că mărfurile rămân proaspete și sigure pe tot parcursul lanțului de aprovizionare.Iată pașii detaliați de ambalare și livrare:
1. Ambalare
1.1 materiale de ambalare de calitate a mărfurilor
În primul rând, împachetați produsele de copt separat cu hârtie rezistentă la ulei sau pungi de plastic pentru produse.Aceste materiale pot izola eficient aerul și umiditatea și pot preveni umezeala bunurilor.
1.2 Ambalare în vid
Pentru produsele de panificație care sunt ușor de deteriorat, tehnologia de ambalare în vid poate fi utilizată pentru a elimina aerul din ambalaj, prelungind astfel durata de valabilitate a mărfurilor.
1.3 Material termoizolant
Adăugați un strat de material izolator, cum ar fi folie cu bule sau tampon de spumă, la stratul exterior al mărfurilor, ceea ce ajută la formarea unui spațiu tampon în cutia de ambalare pentru a preveni impactul direct al temperaturii externe asupra mărfurilor.
1.4 Cutie izolatoare și pachet de gheață
În cele din urmă, puneți produsele de copt ambalate într-un incubator și adăugați un pachet de gheață suficient.Aceste pachete de gheață pot elibera în mod continuu aer rece în timpul transportului, menținând un mediu cu temperatură scăzută și asigurând prospețimea mărfurilor.
2. Transport
2.1 Transportul pe lanțul de frig
Utilizați servicii profesionale de logistică a lanțului de frig pentru a vă asigura că întregul proces de transport este în condiții stricte de control al temperaturii.Camioanele frigorifice și congelatoarele trebuie menținute într-un interval adecvat de frig, de obicei între 0°C și 4°C, pentru a preveni deteriorarea mărfurilor.
2.2 Selectați ruta de transport rapidă
Alegeți cea mai rapidă rută de transport, reduceți timpul de transport și încercați să evitați un proces lung de transport.Acest lucru poate reduce eficient timpul de expunere al mărfurilor la mediul extern și poate asigura prospețimea acestuia.
2.3 Monitorizarea temperaturii
În timpul procesului de transport, echipamentul de monitorizare a temperaturii este echipat pentru a monitoriza temperatura în mașina cu lanț de rece în timp real.Dacă temperatura este anormală, pot fi luate măsuri în timp util pentru a se ajusta pentru a se asigura că mărfurile sunt întotdeauna la cea mai bună temperatură de depozitare.
4. Ce poate face Huizhou pentru tine?
Menținerea temperaturii și calității produsului de mărfuri este esențială la transportul produselor de panificație.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. oferă o gamă de produse eficiente de transport cu lanțul de frig pentru a vă ajuta să vă asigurați că produsele de panificație rămân în cea mai bună stare în timpul transportului.Iată programul nostru profesional.
1. Produsele Huizhou și scenariile lor de aplicare
- sac de gheață cu injecție de apă:
- Temperatura principală de aplicare: 0℃
-Scenariu aplicabil: pentru produsele de panificație care trebuie păstrate la aproximativ 0℃, cum ar fi unele produse care trebuie menținute la un nivel scăzut, dar nu congelate.
- sac cu gheata cu apa sarata:
- Domeniul principal de temperatură de aplicare: -30℃ până la 0℃
-Scenarii aplicabile: Pentru produse de panificație care necesită temperaturi scăzute, dar care nu necesită temperaturi extrem de scăzute, cum ar fi prăjiturile cu cremă și unele umpluturi care necesită refrigerare.
- Punga de gheata cu gel:
- Domeniul principal de temperatură de aplicare: 0℃ până la 15℃
-Scenariu aplicabil: Potrivit pentru produse de panificație la temperaturi ușor scăzute, cum ar fi smântâna și prăjiturile care trebuie să mențină o anumită duritate.
-Materiale organice cu schimbare de faza:
- Domeniul principal de temperatură de aplicare: -20℃ până la 20℃
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru transportul cu control precis al temperaturii a diferitelor intervale de temperatură, cum ar fi menținerea temperaturii camerei sau produse de panificație refrigerate de ultimă generație.
- Placa de gheata cu gheata:
- Domeniul principal de temperatură de aplicare: -30℃ până la 0℃
-Scenariu aplicabil: produse de panificație pentru transport pe distanțe scurte și la o anumită temperatură frigorifică.
2.izolatie poate
-Izolația VIP poate:
-Caracteristici: Utilizați tehnologia plăcilor de izolare în vid pentru a oferi cel mai bun efect de izolare.
-Scenariu aplicabil: Potrivit pentru transportul produselor de panificație de mare valoare pentru a asigura stabilitate la temperaturi extreme.
-Izolația EPS poate:
-Caracteristici: Materiale din polistiren, cu costuri reduse, potrivite pentru nevoi generale de izolare termica si transport pe distante scurte.
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru transportul produselor de panificație care necesită efect de izolare moderat.
-Izolația EPP poate:
-Caracteristici: material de spumă de înaltă densitate, oferă o bună performanță de izolare și durabilitate.
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru cerințele de transport care necesită izolare lungă.
-Izolația PU poate:
- Caracteristici: material poliuretan, efect excelent de izolare termică, potrivit pentru transport pe distanțe lungi și cerințe ridicate ale mediului de izolare termică.
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru transportul de produse de panificație pe distanțe lungi și de mare valoare.
3.geanta termica
-Sacul izolator din stofa Oxford:
- Caracteristici: ușoare și durabile, potrivite pentru transportul pe distanțe scurte.
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru transportul de produse de panificație în loturi mici, ușor de transportat.
-Sacul izolator din material netesut:
- Caracteristici: materiale ecologice, permeabilitate bună la aer.
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru transport pe distanțe scurte pentru cerințe generale de izolare.
-Sacul izolator din folie de aluminiu:
-Caracteristici: caldura reflectata, efect de izolare termica bun.
-Scenariu aplicabil: potrivit pentru transportul pe distanțe medii și scurte și pentru produse de panificație care necesită izolație și umiditate.
4.Conform tipului recomandat de produse de patiserie
4.1 Tort cu smântână și produse de patiserie cu smântână
-Soluție recomandată: Folosiți un pachet de gheață cu gel sau un pachet cu gheață salin, împreună cu un incubator PU sau un incubator EPP, pentru a vă asigura că temperatura este menținută între 0℃ și 10℃ pentru a menține stabilitatea și textura cremei.
-Aluat congelat și produse cu smântână proaspătă la temperatură extrem de scăzută:
- Soluție recomandată: Folosiți un pachet de gheață salin sau o placă de gheață cu un incubator VIP pentru a vă asigura că temperatura este menținută la -30℃ până la 0℃ pentru a menține starea de înghețare și prospețimea produsului.
4.2 Produse de copt la temperatura camerei (cum ar fi biscuiți, pâine etc.)
-Schema recomandată: utilizați materiale organice cu schimbare de fază, cu sac izolator din pânză Oxford sau sac izolator nețesut, pentru a vă asigura că temperatura este menținută la aproximativ 20℃, pentru a preveni umiditatea și deteriorarea mărfurilor.
4.3 Produse de copt de ultimă generație care urmează să fie refrigerate (cum ar fi deserturi premium, umpluturi speciale etc.)
-Soluție recomandată: Folosiți materiale organice pentru schimbarea fazei sau pungi de gel cu gheață, împreună cu un incubator PU sau un incubator EPS, pentru a vă asigura că temperatura este menținută între 0℃ și 5℃ pentru a menține calitatea și gustul mărfurilor.
Folosind produse frigorifice și izolatoare Huizhou, vă puteți asigura că produsele de panificație mențin cea mai bună temperatură și calitate în timpul transportului.Ne angajăm să oferim clienților noștri cele mai profesionale și eficiente soluții de transport în lanțul de frig pentru a satisface nevoile de transport ale diferitelor tipuri de produse de panificație.
5. Serviciu de monitorizare a temperaturii
Dacă doriți să obțineți informațiile despre temperatura produsului dvs. în timpul transportului în timp real, Huizhou vă va oferi un serviciu profesional de monitorizare a temperaturii, dar acesta va aduce costul corespunzător.
6. Angajamentul nostru pentru dezvoltarea durabilă
1. Materiale ecologice
Compania noastră este dedicată durabilității și utilizează materiale ecologice în soluțiile de ambalare:
-Containere de izolare reciclabile: containerele noastre EPS și EPP sunt fabricate din materiale reciclabile pentru a reduce impactul asupra mediului.
-Refrigerant biodegradabil și mediu termic: Oferim pungi de gheață gel biodegradabile și materiale cu schimbare de fază, sigure și ecologice, pentru a reduce deșeurile.
2. Soluții reutilizabile
Promovăm utilizarea soluțiilor de ambalare reutilizabile pentru a reduce deșeurile și a reduce costurile:
-Containere de izolare reutilizabile: containerele noastre EPP și VIP sunt proiectate pentru utilizare multiplă, oferind economii de costuri pe termen lung și beneficii pentru mediu.
-Refrigerant reutilizabil: pachetele noastre de gheață cu gel și materialele cu schimbare de fază pot fi utilizate de mai multe ori, reducând nevoia de materiale de unică folosință.
3. Practică durabilă
Aderăm la practici durabile în operațiunile noastre:
-Eficienta energetica: Implementam practici de eficienta energetica in timpul proceselor de fabricatie pentru a reduce amprenta de carbon.
-Reducem deșeurile: ne străduim să minimizăm deșeurile prin procese eficiente de producție și programe de reciclare.
-Green Initiative: Suntem implicați activ în inițiative ecologice și sprijinim eforturile de protecție a mediului.
7. Pentru a alege consumabilele de ambalare
Ora postării: Iul-11-2024