Standarde de temperatură pentru logistica lanțului rece

I. Standarde generale de temperatură pentru logistica lanțului de rece

Logistica lanțului de frig se referă la procesul de transport al mărfurilor dintr-o zonă de temperatură în alta într-un interval de temperatură controlat, asigurând calitatea și siguranța mărfurilor.Lanțurile de frig sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică, jucând un rol crucial în asigurarea calității și siguranței.Intervalul general de temperatură pentru lanțurile de frig este între -18°C și 8°C, dar diferite tipuri de mărfuri necesită diferite intervale de temperatură.

1.1 Intervalele de temperatură comune ale lanțului de rece
Intervalul de temperatură pentru lanțurile de frig variază în funcție de tipul mărfurilor.Intervalele de temperatură obișnuite ale lanțului de frig sunt următoarele:
1. Temperatură ultra-scăzută: Sub -60°C, cum ar fi oxigenul lichid și azotul lichid.
2. Congelare: -60°C până la -30°C, cum ar fi înghețata și carnea congelată.
3. Congelare: -30°C până la -18°C, cum ar fi fructele de mare congelate și carnea proaspătă.
4. Congelare: -18°C până la -12°C, cum ar fi surimi și carne de pește.
5. Refrigerare: -12°C până la 8°C, cum ar fi produsele lactate și produsele din carne.
6. Temperatura camerei: 8°C până la 25°C, cum ar fi legumele și fructele.

1.2 Intervalele de temperatură pentru diferite tipuri de mărfuri
Diferite tipuri de mărfuri necesită diferite intervale de temperatură.Iată cerințele pentru intervalul de temperatură pentru bunurile comune:
1. Alimente proaspete: În general, trebuie păstrate între 0°C și 4°C pentru a menține prospețimea și gustul, prevenind în același timp suprarăcirea sau alterarea.
2. Alimente congelate: Trebuie să fie depozitate și transportate sub -18°C pentru a asigura calitatea și siguranța.
3. Produse farmaceutice: necesită condiții stricte de depozitare și transport, de obicei păstrate între 2°C și 8°C.
4. Cosmetice: Trebuie păstrate în intervalul adecvat de temperatură în timpul transportului pentru a preveni umezeala sau deteriorarea, depozitate de obicei între 2°C și 25°C, în funcție de tipul de produs.

II.Standarde speciale de temperatură pentru industria farmaceutică și alimentară

2.1 Transport farmaceutic în lanțul de frig
În transportul farmaceutic al lanțului de frig, pe lângă cerințele comune de temperatură de la -25°C până la -15°C, 2°C până la 8°C, 2°C până la 25°C și 15°C până la 25°C, există și alte cerințe specifice zone de temperatură, cum ar fi:
- ≤-20°C
- -25°C până la -20°C
- -20°C până la -10°C
- 0°C până la 4°C
- 0°C până la 5°C
- 10°C până la 20°C
- 20°C până la 25°C

2.2 Transportul în lanțul de frig alimentar
În transportul din lanțul de frig alimentar, pe lângă cerințele comune de temperatură ≤-10°C, ≤0°C, 0°C până la 8°C și 0°C până la 25°C, există și alte zone de temperatură specifice, cum ar fi:
- ≤-18°C
- 10°C până la 25°C

Aceste standarde de temperatură asigură că atât produsele farmaceutice, cât și produsele alimentare sunt transportate și depozitate în condiții care le mențin calitatea și siguranța.

III.Importanța controlului temperaturii

3.1 Controlul temperaturii alimentelor

3.1.1 Calitatea și siguranța alimentelor
1. Controlul temperaturii este crucial pentru menținerea calității alimentelor și pentru asigurarea sănătății consumatorilor.Fluctuațiile de temperatură pot duce la creșterea microbiană, reacții chimice accelerate și modificări fizice, care afectează siguranța și gustul alimentelor.
2. Implementarea managementului controlului temperaturii în timpul logisticii de vânzare cu amănuntul a alimentelor poate reduce în mod eficient riscul de contaminare a alimentelor.Condițiile adecvate de depozitare și transport ajută la inhibarea creșterii bacteriilor și a altor organisme dăunătoare, asigurând o calitate stabilă a alimentelor.(Mâncarea refrigerată trebuie păstrată sub 5°C, iar alimentele gătite trebuie păstrate peste 60°C înainte de consum. Când temperatura este menținută sub 5°C sau peste 60°C, creșterea și reproducerea microorganismelor încetinesc sau se opresc, Prevenirea eficientă a deteriorării alimentelor Intervalul de temperatură de la 5°C până la 60°C este zona de pericol pentru depozitarea alimentelor gătite la temperatura camerei, în special pe vreme caldă de vară, nu trebuie lăsate mai mult de 2 ore depozitat la frigider, nu trebuie păstrat prea mult timp înainte de consum, reîncălzirea este necesară pentru a se asigura că temperatura centrului alimentar ajunge la peste 70°C, cu un timp de încălzire adecvat în funcție de dimensiunea, proprietățile de transfer de căldură și temperatura inițială a alimentelor. alimente pentru a obține o sterilizare completă.)

3.1.2 Reducerea deșeurilor și reducerea costurilor
1. Gestionarea eficientă a controlului temperaturii poate reduce pierderile și risipa cauzate de deteriorarea și deteriorarea alimentelor.Prin monitorizarea și ajustarea temperaturilor, durata de valabilitate a alimentelor poate fi prelungită, reducând returnările și pierderile și îmbunătățind eficiența lanțului de aprovizionare.
2. Implementarea managementului controlului temperaturii poate reduce costurile de operare.Prin optimizarea consumului de energie în timpul depozitării și transportului și prin reducerea problemelor potențiale, cum ar fi scurgerile de agent frigorific, pot fi atinse obiective de logistică durabilă.

3.1.3 Cerințe de reglementare și conformitate
1. Multe țări și regiuni au reglementări stricte de control al temperaturii pentru depozitarea și transportul alimentelor.Nerespectarea acestor reglementări poate duce la dispute legale, pierderi economice și deteriorarea reputației companiei.
2. Companiile de comerț cu amănuntul alimentar trebuie să respecte standardele internaționale și interne, cum ar fi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) și GMP (Good Manufacturing Practices), pentru a asigura siguranța și calitatea alimentelor.

3.1.4 Satisfacția clienților și reputația mărcii
1. Consumatorii solicită din ce în ce mai mult alimente proaspete și sigure.Managementul de înaltă calitate a controlului temperaturii poate asigura calitatea și gustul alimentelor în timpul distribuției, sporind satisfacția clienților.
2. Furnizarea constantă a produselor de înaltă calitate ajută la construirea și menținerea unei bune imagini de brand, sporește competitivitatea pe piață și atrage mai mulți clienți loiali.

3.1.5 Avantaj competitiv pe piață
1. În industria de comerț cu amănuntul alimentară extrem de competitivă, un sistem eficient de control al temperaturii este un factor cheie de diferențiere.Companiile cu capabilități excelente de control al temperaturii pot oferi servicii mai fiabile și pot satisface nevoile clienților.
2. Managementul controlului temperaturii este, de asemenea, o modalitate semnificativă pentru comercianții cu amănuntul de produse alimentare de a-și prezenta inovația tehnologică și dezvoltarea durabilă, stabilind un avantaj competitiv pe piață.

3.1.6 Prietenia mediului și dezvoltarea durabilă
1. Prin managementul precis al controlului temperaturii, companiile de comerț cu amănuntul alimentar pot reduce consumul de energie inutil și emisiile de gaze cu efect de seră, aliniindu-se la tendințele globale de durabilitate.
2. Utilizarea agenților frigorifici ecologici și a tehnologiilor de control al temperaturii poate reduce și mai mult impactul asupra mediului, ajutând companiile să își îndeplinească responsabilitățile sociale și să-și îmbunătățească imaginea.

3.2 Controlul temperaturii farmaceutice

Produsele farmaceutice sunt produse speciale, iar intervalul lor optim de temperatură afectează direct siguranța oamenilor.În timpul producției, transportului și depozitării, temperatura are un impact semnificativ asupra calității produselor farmaceutice.Depozitarea și transportul inadecvat, în special pentru medicamentele refrigerate, pot duce la o eficacitate redusă, la deteriorare sau la creșterea efectelor secundare toxice.

De exemplu, temperatura de depozitare afectează calitatea farmaceutică în mai multe moduri.Temperaturile ridicate pot afecta componentele volatile, în timp ce temperaturile scăzute pot determina alterarea anumitor produse farmaceutice, cum ar fi înghețarea emulsiilor și pierderea capacității de emulsionare după dezghețare.Schimbările de temperatură pot modifica proprietățile produselor farmaceutice, afectând oxidarea, descompunerea, hidroliza și creșterea paraziților și a microorganismelor.

Temperatura de depozitare influențează foarte mult calitatea produselor farmaceutice.Temperaturile ridicate sau scăzute pot provoca modificări fundamentale ale calității farmaceutice.De exemplu, soluțiile injectabile și medicamentele solubile în apă pot crăpa dacă sunt depozitate sub 0°C.Diferite stări farmaceutice se modifică odată cu temperatura, iar menținerea condițiilor optime de temperatură este esențială pentru asigurarea calității.

Impactul temperaturii de depozitare asupra perioadei de valabilitate a produselor farmaceutice este semnificativ.Perioada de valabilitate se referă la perioada în care calitatea farmaceutică rămâne relativ stabilă în condiții specifice de depozitare.Conform unei formule aproximative, creșterea temperaturii de depozitare cu 10 °C crește viteza reacției chimice de 3-5 ori, iar dacă temperatura de depozitare este cu 10 °C mai mare decât condiția specificată, termenul de valabilitate se reduce cu 1/4 la 1 /2.Acest lucru este deosebit de critic pentru medicamentele mai puțin stabile, care își pot pierde eficacitatea sau devin toxice, punând în pericol siguranța utilizatorilor.

IV.Controlul și reglarea temperaturii în timp real în transportul cu lanț de rece

În transportul în lanțul frigorific alimentar și farmaceutic, camioanele frigorifice și cutiile izolate sunt utilizate în mod obișnuit.Pentru comenzile mari, camioanele frigorifice sunt in general alese pentru a reduce costurile de transport.Pentru comenzile mai mici, transportul cu cutii izolate este de preferat, oferind flexibilitate pentru transportul aerian, feroviar și rutier.

- Camioane frigorifice: Acestea folosesc răcirea activă, cu unități frigorifice instalate pentru a regla temperatura din interiorul camionului.
- Cutii izolate: Acestea folosesc racire pasiva, cu agent frigorific in interiorul cutiilor pentru a absorbi si elibera caldura, mentinand controlul temperaturii.

Selectând metoda de transport adecvată și menținând controlul temperaturii în timp real, companiile pot asigura siguranța și calitatea produselor lor în timpul logisticii lanțului de frig.

Expertiza lui V. Huizhou în acest domeniu

Huizhou este specializată în cercetarea, dezvoltarea, producția și testarea cutiilor de izolare și a agenților frigorifici.Oferim o varietate de materiale pentru cutii de izolare din care să alegeți, inclusiv:

- Cutii de izolare EPS (polistiren expandat).
- Cutii de izolare EPP (polipropilenă expandată).
- Cutii de izolare PU (poliuretan).
- Cutii VPU (Vacuum Panel Insulation).
- Cutii de izolare cu aerogel
- Cutii de izolare VIP (panou izolat în vid).
- Cutii de izolare ESV (Enhanced Structural Vacuum).

Clasificăm cutiile noastre de izolare în funcție de frecvența de utilizare: cutii de izolare de unică folosință și reutilizabile, pentru a satisface diferitele nevoi ale clienților.

De asemenea, oferim o gamă largă de agenți frigorifici organici și anorganici, inclusiv:

- Gheata uscata
- Agenți frigorifici cu puncte de schimbare de fază la -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C și +21°C

 

Compania noastră este dotată cu un laborator chimic pentru cercetarea și testarea diverșilor agenți frigorifici, utilizând echipamente precum DSC (Differential Scanning Calorimetry), viscozimetre și congelatoare cu diferite zone de temperatură.

Huizhou a înființat fabrici în regiunile majore din țară pentru a satisface cererile de comenzi la nivel național.Suntem echipați cu echipamente de temperatură și umiditate constantă pentru testarea performanței de izolare a cutiilor noastre.Laboratorul nostru de teste a trecut auditul CNAS (China National Accreditation Service for Conformity Assessment).

VI.Studii de caz Huizhou

Proiect cutie de izolare farmaceutică:
Compania noastră produce cutii termoizolante reutilizabile și agenți frigorifici pentru transportul farmaceutic.Zonele de temperatură de izolație ale acestor cutii includ:
- ≤-25°C
- ≤-20°C
- -25°C până la -15°C
- 0°C până la 5°C
- 2°C până la 8°C
- 10°C până la 20°C

Proiect cutie de izolare de unică folosință:
Producem cutii de izolare de unică folosință și agenți frigorifici pentru transportul farmaceutic.Zona de temperatură a izolației este ≤0°C, utilizată în principal pentru produse farmaceutice internaționale

expedierile.

Proiectul pachetului de gheață:
Compania noastră produce agenți frigorifici pentru transportul mărfurilor proaspete, cu puncte de schimbare de fază la -20°C, -10°C și 0°C.

Aceste proiecte demonstrează angajamentul lui Huizhou de a oferi soluții de înaltă calitate și fiabile pentru logistica controlată cu temperatură în diverse industrii.