Trei povești interesante despre „Păstrarea proaspătă”

1. Licheele proaspete și yang yuhuan din dinastia Tang

"Văzând un cal galopând pe drum, concubina împăratului a zâmbit fericit; nimeni în afară de ea nu știa că vine Lichee."

Cunoscutele două rânduri provin de la faimosul poet din dinastia Tang, care descrie pe cea mai iubită concubină a împăratului pe nume Yang yuhuan și iubita ei de fructe proaspete Lichee.

Metoda de transport a litchi proaspete în dinastiile Han și Tang este așa cum este înregistrată în Analele istorice ale Litchi din dinastiile Han și Tang la „Livrarea proaspătă Lichee”, împreună cu ramuri și frunze, a fost pusă o minge de litchi înfășurată în hârtie umedă din bambus. într-un bambus cu diametru mare (mai mult de 10 cm) și apoi sigilat cu ceară. După alergare rapidă de cai zi și noapte cu non-stop de la sud la nord-vest, Lichee este încă atât de proaspăt. Transportul de 800 de li de lisei este probabil cel mai vechi transport cu lanț de frig.

news-2-(11)
news-2-(2)

2. Dinastia Ming - Livrare de hering hilsa

Se spune că în dinastia noastră Ming și Qing cu capitale la Beijing, împăraților le-a plăcut să mănânce un fel de pește numit hering hilsa. Problema de atunci era că peștele provenea din râul Yangtze, la mii de kilometri distanță de Beijing și, în plus, heringul hilsa era atât de delicat și ușor de murit. Cum ar putea împărații să mănânce umbră proaspătă la Beijing? Vechiul mod de transport al lanțului de frig ajută!

Conform înregistrărilor istorice, „untura de porc groasă plus gheața fac o depozitare bună”. În prealabil, au fiert un butoi mare de ulei de untură, apoi, când s-a răcit înainte de solidificare, au prins doar umbra proaspătă în butoiul de petrol. Când uleiul de untură de porc s-a solidificat, acesta a împiedicat peștele din cuvântul exterior, echivalent cu ambalajul sub vid, astfel încât peștele era încă proaspăt, în timp ce soseau la Beijing călărind rapid, zi și noapte.

3. Dinastia Qing - Lichee de plantare de butoaie

Legenda spune că și împăratul Yongzheng iubește litchi. Pentru a câștiga favoarea împăratului, Man Bao, pe atunci guvernator al Fujianului și al Zhejiangului, a trimis deseori specialități locale la Yongzheng. Pentru a menține litchi în stare proaspătă, a venit cu o idee inteligentă.

Manbao a scris o scrisoare către împăratul Yongzheng, spunând: "Litchi este produs în provincia Fujian. Unii copaci mici sunt plantați în butoaie. Mulți oameni au litchi în casele lor, dar gustul său nu este mai mic decât cel al litchi produs de copaci mari. Aceștia copacii mici pot ajunge cu ușurință la Beijing cu barca, iar oficialii care îi transportă nu trebuie să lucreze prea mult. ...... în aprilie, arborii litchi care plantează butoaie vor fi expediați imediat la Beijing cu barca. -călătorie lunară în aprilie și mai, pot ajunge în capitală până la începutul lunii iunie, când lichiurile sunt coapte pentru gust. "

A fost o idee strălucitoare. În loc să dea doar licheni, a trimis un copac plantat într-un butoi care a produs deja licheni.

news-2-(1)
news-2-(111)

Odată cu îmbunătățirea calității vieții noastre și cu mai multă comoditate a e-business-ului, logistica lanțului de frig joacă un rol cheie în viața noastră de zi cu zi. Acum este posibil să expediați fructe proaspete și fructe de mare în termen de două zile în China.


Ora postării: 18 iul.2021