01 Introducere lichid de răcire
Lichidul de răcire, după cum sugerează și numele, este o substanță lichidă folosită pentru a păstra frigul, trebuie să aibă capacitatea de a stoca răceala.Există o substanță în natură care este un bun lichid de răcire, adică apa.Este bine cunoscut faptul că apa va îngheța iarna când temperatura este sub 0 °C.De fapt, procesul de congelare este că apa lichidă este transformată în apă solidă în stocarea energiei reci.În timpul acestui proces, temperatura amestecului gheață-apă va rămâne la 0°C până când apa se transformă complet în gheață, moment în care depozitarea la rece a apei se încheie.Când temperatura exterioară a gheții formate este mai mare de 0°C, gheața va absorbi căldura mediului și se va dizolva treptat în apă.În timpul procesului de dizolvare, temperatura amestecului de gheață-apă este întotdeauna 0°C până când gheața este complet topită în apă.În acest moment, energia rece stocată în apă a fost eliberată.
În procesul de mai sus de transformare reciprocă între gheață și apă, temperatura amestecului de apă cu gheață este întotdeauna la 0 ℃ și va dura un anumit timp.Acest lucru se datorează faptului că apa este un material cu schimbare de fază la 0 ℃, care se caracterizează prin schimbare de fază.Lichidul devine solid (exoterm), solidul devine lichid (endoterm), iar temperatura nu se va schimba pentru o anumită perioadă de timp la punctul de schimbare a fazei în timpul schimbării de fază (adică va absorbi sau elibera continuu o cantitate mare). de căldură într-o anumită perioadă de timp).
Cea mai comună aplicare a lichidului de răcire cu schimbare de fază în viața noastră de zi cu zi este „conservarea” fructelor, legumelor și alimentelor proaspete.Aceste alimente sunt ușor de deteriorat la temperaturi ambientale ridicate.Pentru a prelungi prospețimea, putem folosi lichid de răcire cu schimbare de fază pentru a regla temperatura ambiantă pentru a obține efectul de control și conservare a temperaturii:
02 Aaplicarea derece Coolant
Pentru fructe, legume și alimente proaspete care necesită depozitare la rece 0~8 ℃, pachetele de gheață cu lichid de răcire trebuie congelate la -7 ℃ timp de cel puțin 12 ore (pentru a se asigura că pachetele de gheață cu lichid de răcire sunt complet congelate) înainte de distribuire.În timpul distribuției, pachetele de gheață cu lichid de răcire și alimentele vor fi plasate împreună în cutia frigorifică. Utilizarea pachetelor de gheață depinde de dimensiunea cutiei frigorifice și de durata izolației.Cu cât cutia este mai mare și cu cât durata izolației este mai lungă, cu atât se vor folosi mai multe pachete de gheață.Procesul general de operare este următorul:
03 Aaplicarea deLichid de răcire înghețat
Pentru alimente proaspete congelate care necesită depozitare la rece 0 ℃, pachetele de gheață frigorifică trebuie congelate la -18 ℃ timp de cel puțin 12 ore (pentru a se asigura că pachetele de gheață refrigerate sunt complet congelate) înainte de distribuire.În timpul distribuției, pachetele de gheață refrigerate și alimentele vor fi plasate împreună în incubator. Utilizarea pachetelor de gheață depinde de dimensiunea cutiei frigorifice și de durata izolației.Cu cât cutia frigorifică este mai mare și cu cât durata izolației este mai lungă, cu atât se vor folosi mai multe pachete de gheață.Procesul general de operare este următorul:
04 Compoziția lichidului de răcire și sugestii de utilizare
Odată cu progresul societății, calitatea vieții oamenilor este din ce în ce mai ridicată, iar frecvența cumpărăturilor online în epoca internetului crește, de asemenea.Multe alimente proaspete și congelate sunt ușor de deteriorat în transportul rapid fără „controlul și conservarea temperaturii”.Aplicarea „lichidului de răcire cu schimbare de fază” a devenit cea mai bună alegere.După ce alimentele proaspete și congelate au fost bine controlate și păstrate proaspete, calitatea vieții oamenilor a fost mult îmbunătățită.
Cu utilizarea frecventă a 0 ℃ și a pachetelor de gheață înghețate, lichidul de răcire care se scurge de la ruperea pachetelor de gheață în timpul transportului va reprezenta o amenințare pentru siguranța alimentelor?Va dăuna organismului uman dacă este ingerat fără a ști?Ca răspuns la aceste probleme, facem următoarele instrucțiuni pentru pachetele de gheață:
| Nume | Produs | Materials | TterţRapoarte de testare |
| Rece Ice Ambalaj |
| PE/PA | Raport de contact cu alimentele cu folie rulată (raport nr. /CTT2005010279CN) Concluzie:Conform „Standardului național de siguranță alimentară GB 4806.7-2016 - Materiale și produse din plastic pentru contactul cu alimentele”, migrația totală, cerințele senzoriale, testul de decolorare, consumul de metale grele (calculat cu plumb) și permanganat de potasiu, toate respectă standardele naționale. |
| SodiuPoliacrilat | Raportul testului de toxicitate orală SGS (raport nr./ASH17-031380-01) Concluzie:Conform standardului „GB15193.3-2014 National Food Safety Standard - Acute Oral Toxicity Test”, DL50 orală acută a acestei probe la șoareci ICR＞10000 mg/kg.Conform clasificării de toxicitate acută, acesta aparține nivelului real netoxic. | ||
| Apă | |||
| Frozen Ice Ambalaj |
| PE/PA | Raport de contact cu alimentele cu folie rulată (raport nr. /CTT2005010279CN) Concluzie:Conform „Standardului național de siguranță alimentară GB 4806.7-2016 - Materiale și produse din plastic pentru contactul cu alimentele”, migrația totală, cerințele senzoriale, testul de decolorare, consumul de metale grele (calculat cu plumb) și permanganat de potasiu, toate respectă standardele naționale. |
| PotasiuChlorura | Raportul testului de toxicitate orală SGS (raportul nr. /ASH19-050323-01) Concluzie:Conform standardului „GB15193.3-2014 National Food Safety Standard - Acute Oral Toxicity Test”, DL50 orală acută a acestei probe la șoareci ICR＞5000 mg/kg.Conform clasificării de toxicitate acută, acesta aparține nivelului real netoxic. | ||
| CMC | |||
| Apă | |||
| Observație | Refrigerat și congelatpungi de gheațăau fost testate de laboratorul național tripartit: punga exterioară este un material accesibil alimentar, iar materialul interior este un material netoxic. Sugestii：Dacă materialul interior se scurge și intră în contact cu alimentele, vă rugăm să-l clătiți cu apă curentă de la robinet. Dacă mâncați din greșeală o cantitate mică de gheațăambalaj interior material, metoda de tratament se bazează pe situația reală, dacă nu există simptome incomode, cum ar fi greață, vărsături, dureri abdominale, diaree etc., poti continuaașteaptă șiobservați, beți mai multă apă pentru a ajuta gheațaambalaj conținut în afara corpului; Dar dacă există simptome inconfortabile, se recomandă să mergeți la spital la timp pentruprofesionaltratament medical și aduceți gheațăambalajpentru a facilita tratamentul. | ||
Ora postării: Iul-01-2022